Allergenentest

2019-10-10

Test je kennis op de allergenen

Sinds een twintigtal jaren neemt het aantal allergieën almaar toe. Bijna 20% van de bevolking kampt ermee.

Daarom is er vanaf 13 december 2014 een EU verordening van kracht over het verstrekken van voedselinformatie aan kantinebezoekers.

Wat betekent de allergenenwetgeving voor jullie sportkantine?

De kantinemedewerkers - ook de vrijwilligers - worden geacht alle vragen over allergenen in het voedsel dat wordt geserveerd te kunnen beantwoorden.

Voor mensen met een voedselallergie, coeliakie of lactose-intolerantie is dit van belang omdat het hen ongemakken zal besparen. Het maakt het hen eenvoudiger om bewuste voedselkeuzes te maken.

Wat weet jij als kantinemedewerker over allergieën?

Doe deze test en verhoog uw kennis naar klanten.

Het attest dat je na het doorlopen van deze test krijgt kan je bij een FAVV controle tonen als bewijs van zelfstudie.